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Salade de Pâtes au Mascarpone
INGRÉDIENTS
- 200 gr pâtes fraiches
- 150 gr mascarpone
- 100 gr creme fraiche
- 2 oignons
- 5 feuilles de basilic
- Sel, poivre
INSTRUCTIONS
- Mélanger très brièvement, au mixer, le mascarpone, la crème fraîche, les oignons et les feuilles de basilic.
- Cuire les pâtes fraîches à l'eau bouillante salée, pendant 2 à 3 min.
- Les rincer abondamment à l'eau fraîche, et les essorer dans une essoreuse a salade.
- Ajouter la sauce sur les pâtes et servir froid en entrée ou pour accompagner une viande froide.