INSTRUCTIONS

1. Égoutter le thon, puis l’écraser à la fourchette. 
2. Dans un grand bol, mélanger la crème fraîche et les œufs. Ajouter sel, poivre, vinaigre, herbes et mélanger le tout.
3. Ajouter ensuite le thon écrasé. 
4. Beurrer un moule à cake (25 cm. de long environ) et y verser la préparation. 
5. Faire cuire à four moyen (200°) pendant 25 min. 
6. Démouler et servir avec un jus de citron ou une sauce aux herbes.