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Galette de Pommes de Terre
INGRÉDIENTS
- 1,5 kg pommes de terre
- 4 oeufs
- 3 c.s. farine
- 4 gros oignons
- 7,5 dl lait
- 50 gr beurre
- 1 c.s. huile
INSTRUCTIONS
- Peler et râper les pommes de terre. Les placer dans un torchon et presser pour en extraire le jus.
- Battre les œufs avec 2 c.c. sel, l’huile, la farine, le lait. Mélanger aux pommes de terre et oignons émincés.
- Placer dans un plat à gratin beurré. Parsemer de copeaux de beurre.
- Cuire à 240°C pendant 45 min.