INSTRUCTIONS

1. Peler et hacher l'ail.
2. Faire chauffer l'huile d'olive dans une poêle, faire y dorer l'ail 2 min, ajouter le thon égoutté et émietté ainsi que la tomate. Saler et poivrer, ajouter la pincée de poivre de Cayenne.
3. Bien mélanger et laisser mijoter 20 min environ, il faut que la sauce soit un peu réduite.
4. Dans un grand fait-tout, faire chauffer de l'eau additionnée de gros sel. À ébullition, verser les penne et les faire cuire al dente
5. Égoutter les penne, les verser dans un saladier, ajouter la sauce et mélanger.