INSTRUCTIONS

1. Râper les courgettes, les faire revenir 15 minutes à l’huile d’olive. Saler, poivrer.
2. Ajouter aux courgettes, dans une terrine, les œufs battus et les herbes ciselées.
3. Cuire au bain marie dans un moule à cake 40 à 45 minutes.
4. Eplucher les tomates, les passer à la moulinette. Ajouter le jus du demi citron. Saler, poivrer, ajouter le basilic haché.
5. Servir le gâteau froid.