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Aubergines et Courgettes à l'Italienne
INGRÉDIENTS
- 2 aubergines
- 3 courgettes
- huile d'olive
INSTRUCTIONS
- Émincer finement les aubergines. Couper les courgettes en tranches fines dans le sens de la longueur.
- Griller au grill à viande ou dans une poêle en fonte, sans matières grasses.
- Disposer les tranches grillées sur un plat, arroser d’un filet d'huile d'olive, saler, mettre 1 heure au réfrigérateur.